一、化學(xué)名:磷酸三鈣
二、分子式:Ca3(PO4)2
三、分子量:310.18
四、CAS: 7758-87-4
五、性狀:由不同磷酸鈣組成的混合物,大致組成為10CaO·3P2O5·H2 O,通式可以Ca3(PO4)2表示,其分子量為310.18,白色無(wú)定形粉末,無(wú)臭無(wú)味,與空氣中穩定,相對密度3.18。
六、用途:在食品工業(yè)中作抗結劑、營(yíng)養補充劑(強化鈣)、 PH值調節劑、緩沖劑等。如作面粉抗結劑 (分散劑)、奶粉、糖果、布丁、調味品。
七、包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋包裝,每袋凈重25kg。
八、貯存與運輸:本品應貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中,裝載運輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損,防止受潮、受熱,運輸過(guò)程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
質(zhì)量指標 | Specification | GB1886.332-2021 | FCCVII |
含量(以Ca計),w/% | Content(as Ca),w/%??? | 34.0-40.0 | 34.0-40.0 |
砷(As),mg/kg???????????≤ | Arsenic(As),mg/kg??????????≤ | 3.0 | 3.0 |
氟化物(以F計),mg/kg????≤ | Fluorine(as F),mg/kg?????????≤ | 75.0 | 75.0 |
重金屬(以Pb計),mg/kg???≤ | Heavy metal(as Pb),mg/kg????≤ | 10 | ———— |
鉛(Pb),mg/kg???????????≤ | Lead?(Pb),mg/kg????????????≤ | 2.0 | 2.0 |
灼燒失重,w/%???????????≤ | Loss on ignition ,w/%????????≤ | 10.0 | 10.0 |
澄清度 | Clarity | 通過(guò)試驗 | ———— |